Мой здоровый рацион

Рецепт Кубепкя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кубепкя

Виноградные листья, консервированные 50 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 250 г
Соль столовая 18 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кубепкя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.5 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.5% 752 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8.4% 400 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 5% 676 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.5% 952 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5711 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 0.9% 3797 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 54.696 мкг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 1.7% 2024 г
Лютеин + Зеаксантин 129.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 7.2% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.6% 1304 г
Витамин В4, холин 33.91 мг 500 мг 6.8% 2.3% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 5.5% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 4.2% 797 г
Витамин В9, фолаты 17.217 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2323 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 3.1% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.931 мг 15 мг 19.5% 6.6% 512 г
Витамин Н, биотин 1.522 мкг 50 мкг 3% 1% 3285 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 2.4% 1412 г
Витамин РР, НЭ 3.5478 мг 20 мг 17.7% 6% 564 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.51 мг 2500 мг 7% 2.4% 1433 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2826 г
Кремний, Si 43.478 мг 30 мг 144.9% 48.9% 69 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 2.6% 1280 г
Натрий, Na 1491.71 мг 1300 мг 114.7% 38.7% 87 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 0.7% 5000 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 6.1% 549 г
Хлор, Cl 10.87 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21159 г
Микроэлементы
Бор, B 52.2 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 2.1% 1650 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24590 г
Кобальт, Co 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.5% 2299 г
Марганец, Mn 0.5762 мг 2 мг 28.8% 9.7% 347 г
Медь, Cu 290.16 мкг 1000 мкг 29% 9.8% 345 г
Молибден, Mo 1.478 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4736 г
Никель, Ni 1.174 мкг ~
Селен, Se 17.342 мкг 55 мкг 31.5% 10.6% 317 г
Фтор, F 21.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18349 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Цинк, Zn 1.6466 мг 12 мг 13.7% 4.6% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.147 г ~
18:0 Стеариновая 1.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.88 г min 16.8 г 29% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.378 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кубепкя составляет 296,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».