| Капуста белокочанная (Тушение) | 490 г |
| Шампиньоны | 20 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Паста томатная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 7.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 35.2% | 769 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 10% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 3% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 11.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 12.25 мг | 500 мг | 2.5% | 6.8% | 4082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 5.7% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 17.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.325 мкг | 400 мкг | 6.8% | 18.4% | 1464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.13 мг | 90 мг | 25.7% | 69.6% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 2.4% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 87 мкг | 120 мкг | 72.5% | 196.5% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0826 мг | 20 мг | 5.4% | 14.6% | 1847 г |
| Ниацин | 0.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.02 мг | 2500 мг | 13.2% | 35.8% | 755 г |
| Кальций, Ca | 54.93 мг | 1000 мг | 5.5% | 14.9% | 1820 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 12.5% | 2182 г |
| Натрий, Na | 14.6 мг | 1300 мг | 1.1% | 3% | 8904 г |
| Сера, S | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 13% | 2097 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 14.4% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 45.57 мг | 2300 мг | 2% | 5.4% | 5047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 685.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 10.6% | 2553 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 8.1% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 4.544 мкг | 10 мкг | 45.4% | 123% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.2134 мг | 2 мг | 10.7% | 29% | 937 г |
| Медь, Cu | 98.95 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 26.8% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 11.589 мкг | 70 мкг | 16.6% | 45% | 604 г |
| Никель, Ni | 17.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16035 г |
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 27322 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 35.2% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.5405 мг | 12 мг | 4.5% | 12.2% | 2220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная без масла составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».