| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) | 830 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 17.3% | 466 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 3.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 65.47 мг | 500 мг | 13.1% | 10.6% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 6.9% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 15.8% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.557 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.246 мкг | 3 мкг | 74.9% | 60.4% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.1 мг | 90 мг | 31.2% | 25.2% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 4.5% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 2.591 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.2% | 1930 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.6 мкг | 120 мкг | 29.7% | 24% | 337 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2622 мг | 20 мг | 36.3% | 29.3% | 275 г |
| Ниацин | 4.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.82 мг | 2500 мг | 13.6% | 11% | 736 г |
| Кальций, Ca | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3403 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1652 г |
| Натрий, Na | 47.63 мг | 1300 мг | 3.7% | 3% | 2729 г |
| Сера, S | 215.97 мг | 1000 мг | 21.6% | 17.4% | 463 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 15.9% | 508 г |
| Хлор, Cl | 68.28 мг | 2300 мг | 3% | 2.4% | 3368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.496 мг | 18 мг | 13.9% | 11.2% | 721 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.1% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 7.451 мкг | 10 мкг | 74.5% | 60.1% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1821 г |
| Медь, Cu | 194.65 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 15.7% | 514 г |
| Молибден, Mo | 14.701 мкг | 70 мкг | 21% | 16.9% | 476 г |
| Никель, Ni | 14.452 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39286 г |
| Фтор, F | 59.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6769 г |
| Хром, Cr | 9.42 мкг | 50 мкг | 18.8% | 15.2% | 531 г |
| Цинк, Zn | 2.9856 мг | 12 мг | 24.9% | 20.1% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и капусты составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».