| Грибы шиитаке, жареные | 35 г |
| Морковь по-корейски | 25 г |
| Сельдерей | 6 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.6% | 554 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.6% | 556 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Органические кислоты | 39.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2493 мкг | 900 мкг | 277% | 224.7% | 36 г |
| Ретинол | 2.43 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 6.2% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 29.28 мг | 500 мг | 5.9% | 4.8% | 1708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 12% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.106 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 4.2% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.514 мг | 15 мг | 30.1% | 24.4% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 2.3018 мг | 20 мг | 11.5% | 9.3% | 869 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.68 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4890 г |
| Магний, Mg | 24.26 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1649 г |
| Натрий, Na | 28.98 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.8% | 4486 г |
| Сера, S | 3.45 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 28986 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 7.9% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 621.34 мг | 2300 мг | 27% | 21.9% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 2.8% | 2913 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.6% | 1235 г |
| Литий, Li | 1.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 7.2% | 1129 г |
| Медь, Cu | 106.37 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.6% | 940 г |
| Молибден, Mo | 6.514 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.5% | 1075 г |
| Никель, Ni | 1.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.106 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.5% | 1771 г |
| Фтор, F | 14.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26991 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.6007 мг | 12 мг | 5% | 4.1% | 1998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.479 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.479 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат шиитаке обед буфет составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».