| Капуста белокочанная | 600 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.5% | 3800 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.6% | 1806 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14% | 1250 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.5% | 3830 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.349 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.5% | 2306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.38 мг | 90 мг | 52.6% | 92% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 87.9% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8298 мг | 20 мг | 4.1% | 7.2% | 2410 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.44 мг | 2500 мг | 10.5% | 18.4% | 953 г |
| Кальций, Ca | 58.7 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.3% | 1704 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 6.6% | 2663 г |
| Натрий, Na | 272.23 мг | 1300 мг | 20.9% | 36.5% | 478 г |
| Сера, S | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.1% | 2822 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 8.2% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 420.8 мг | 2300 мг | 18.3% | 32% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2956 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.461 мкг | 10 мкг | 24.6% | 43% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 13.1% | 1331 г |
| Медь, Cu | 67.73 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 11.9% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 8.596 мкг | 70 мкг | 12.3% | 21.5% | 814 г |
| Никель, Ni | 11.811 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22541 г |
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50251 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 13.8% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3226 мг | 12 мг | 2.7% | 4.7% | 3720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.241 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты со сметаной составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».