Мой здоровый рацион

Рецепт Пикинка с крабом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пикинка с крабом

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 387 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 165 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 220 г
Кукуруза, консервы 305 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Йогурт греческий 2% 219 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикинка с крабом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 13.3% 1101 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.3% 2333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.1% 4660 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 4.5% 3252 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 6.6% 2228 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 2% 6944 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 10.2% 1429 г
Витамин В4, холин 35.91 мг 500 мг 7.2% 10.5% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 7.6% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 27.328 мкг 400 мкг 6.8% 9.9% 1464 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 15.8% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 4.2% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 5% 2964 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.691 мкг 50 мкг 5.4% 7.9% 1858 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 16.4% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.2963 мг 20 мг 11.5% 16.8% 871 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.72 мг 2500 мг 6% 8.8% 1659 г
Кальций, Ca 70.7 мг 1000 мг 7.1% 10.4% 1414 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 8.3% 1748 г
Натрий, Na 291.42 мг 1300 мг 22.4% 32.7% 446 г
Сера, S 60.55 мг 1000 мг 6.1% 8.9% 1652 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 16.9% 861 г
Хлор, Cl 277 мг 2300 мг 12% 17.5% 830 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 5.1% 2844 г
Йод, I 55.47 мкг 150 мкг 37% 54% 270 г
Кобальт, Co 18.142 мкг 10 мкг 181.4% 264.8% 55 г
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 7.4% 1963 г
Медь, Cu 288.59 мкг 1000 мкг 28.9% 42.2% 347 г
Молибден, Mo 4.756 мкг 70 мкг 6.8% 9.9% 1472 г
Никель, Ni 1.934 мкг ~
Селен, Se 4.479 мкг 55 мкг 8.1% 11.8% 1228 г
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9434 г
Цинк, Zn 0.614 мг 12 мг 5.1% 7.4% 1954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 48.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.183 г ~

Энергетическая ценность Пикинка с крабом составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».