| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Вода | 25 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.1% | 2375 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.5% | 836 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.7% | 952 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 18.9% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 31% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.893 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.7% | 2117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 6.4% | 1895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.58 мг | 15 мг | 10.5% | 12.7% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.416 мг | 20 мг | 17.1% | 20.7% | 585 г |
| Ниацин | 2.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.01 мг | 2500 мг | 14.3% | 17.3% | 698 г |
| Кальций, Ca | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3970 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 3.9% | 3082 г |
| Натрий, Na | 159.76 мг | 1300 мг | 12.3% | 14.9% | 814 г |
| Сера, S | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5744 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 13.4% | 905 г |
| Хлор, Cl | 19.15 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 2.4% | 4986 г |
| Йод, I | 10.88 мкг | 150 мкг | 7.3% | 8.8% | 1379 г |
| Кобальт, Co | 9.542 мкг | 10 мкг | 95.4% | 115.4% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 2.7% | 4505 г |
| Медь, Cu | 17.32 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.1% | 5774 г |
| Молибден, Mo | 1.718 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3% | 4075 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21379 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 18.9% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.3229 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.221 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны тушеные с луком составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».