| Лук репчатый (Жарка) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Гусь домашний, только мясо | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16.5% | 571 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.7% | 1400 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 11.4% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.135 мг | 5 мг | 22.7% | 21.4% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 18.8% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.109 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.5% | 2093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 8.5% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.16 мг | 90 мг | 8% | 7.5% | 1257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5952 мг | 20 мг | 13% | 12.2% | 771 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.66 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.8% | 800 г |
| Кальций, Ca | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4346 г |
| Кремний, Si | 1.453 мг | 30 мг | 4.8% | 4.5% | 2065 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 2013 г |
| Натрий, Na | 174.58 мг | 1300 мг | 13.4% | 12.6% | 745 г |
| Сера, S | 161.3 мг | 1000 мг | 16.1% | 15.2% | 620 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 23.4% | 403 г |
| Хлор, Cl | 204.29 мг | 2300 мг | 8.9% | 8.4% | 1126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% | 9.5% | 994 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 2.372 мкг | 10 мкг | 23.7% | 22.3% | 422 г |
| Марганец, Mn | 0.0844 мг | 2 мг | 4.2% | 4% | 2370 г |
| Медь, Cu | 211.99 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 20% | 472 г |
| Молибден, Mo | 0.355 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 19718 г |
| Никель, Ni | 0.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.477 мкг | 55 мкг | 17.2% | 16.2% | 580 г |
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44297 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.7116 мг | 12 мг | 14.3% | 13.5% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | min 16.8 г | 6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусь тушеный с луком составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».