| Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью | 530 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 457 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сыворотка творожная | 95 г |
| сыр "гауда" (г. Березовский) | 120 г |
| Лук, порезанный, замороженный, неприготовленный | 109 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 77 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15.3% | 608 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.5 мкг | 900 мкг | 17.8% | 16.6% | 561 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.992 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 17% | 548 г |
| бета Криптоксантин | 0.459 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 460.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 11.81 мг | 500 мг | 2.4% | 2.2% | 4234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.3% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.477 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.1% | 1511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.39 мг | 90 мг | 19.3% | 18% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 6.1% | 1548 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.695 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7194 г |
| Витамин К, филлохинон | 38 мкг | 120 мкг | 31.7% | 29.5% | 316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3135 мг | 20 мг | 21.6% | 20.1% | 464 г |
| Ниацин | 3.717 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.84 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 45.98 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.3% | 2175 г |
| Магний, Mg | 41.09 мг | 400 мг | 10.3% | 9.6% | 973 г |
| Натрий, Na | 388.24 мг | 1300 мг | 29.9% | 27.8% | 335 г |
| Сера, S | 6.35 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15748 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 11.9% | 780 г |
| Хлор, Cl | 401.73 мг | 2300 мг | 17.5% | 16.3% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.565 мкг | 10 мкг | 35.7% | 33.2% | 281 г |
| Литий, Li | 0.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 5.6% | 1654 г |
| Медь, Cu | 50.81 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.7% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 6.387 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.5% | 1096 г |
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.768 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.3% | 7161 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 17.5% | 533 г |
| Цинк, Zn | 0.7096 мг | 12 мг | 5.9% | 5.5% | 1691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи с курогрудкой в духовке составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».