| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.1 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.9% | 792 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 8.1% | 389 г |
| Углеводы | 37.8 г | 219 г | 17.3% | 5.4% | 579 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 9.9% | 317 г |
| Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.7 мкг | 900 мкг | 36.1% | 11.3% | 277 г |
| бета Каротин | 1.951 мг | 5 мг | 39% | 12.2% | 256 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 7.8% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 74.53 мг | 500 мг | 14.9% | 4.7% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 3.6% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 7.3% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.605 мкг | 400 мкг | 6.2% | 1.9% | 1626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.313 мг | 15 мг | 15.4% | 4.8% | 649 г |
| Витамин Н, биотин | 7.051 мкг | 50 мкг | 14.1% | 4.4% | 709 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5695 мг | 20 мг | 22.8% | 7.1% | 438 г |
| Ниацин | 2.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.81 мг | 2500 мг | 12.6% | 3.9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 40.54 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2467 г |
| Кремний, Si | 705.347 мг | 30 мг | 2351.2% | 736.8% | 4 г |
| Магний, Mg | 81.9 мг | 400 мг | 20.5% | 6.4% | 488 г |
| Натрий, Na | 33.58 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3871 г |
| Сера, S | 118.09 мг | 1000 мг | 11.8% | 3.7% | 847 г |
| Фосфор, P | 255.4 мг | 800 мг | 31.9% | 10% | 313 г |
| Хлор, Cl | 96.27 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.3% | 2389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 628.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 227.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.906 мг | 18 мг | 10.6% | 3.3% | 944 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 7.522 мкг | 10 мкг | 75.2% | 23.6% | 133 г |
| Литий, Li | 1.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.146 мг | 2 мг | 107.3% | 33.6% | 93 г |
| Медь, Cu | 369.13 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 11.6% | 271 г |
| Молибден, Mo | 19.625 мкг | 70 мкг | 28% | 8.8% | 357 г |
| Никель, Ni | 33.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.709 мкг | 55 мкг | 21.3% | 6.7% | 470 г |
| Фтор, F | 73.39 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5450 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 4% | 773 г |
| Цинк, Zn | 1.878 мг | 12 мг | 15.7% | 4.9% | 639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.328 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.891 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 319,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».