| Горбуша (Жарка) | 1000 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 25 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр российский | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 18.3% | 466 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.2% | 1037 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.4% | 1944 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.1% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 8.8% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 9.2% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 80.41 мг | 500 мг | 16.1% | 13.8% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 17.3% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 22.6% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.05 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.378 мкг | 3 мкг | 112.6% | 96.4% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 3.2% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.808 мкг | 10 мкг | 88.1% | 75.4% | 114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.372 мг | 15 мг | 9.1% | 7.8% | 1093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7044 мг | 20 мг | 38.5% | 33% | 260 г |
| Ниацин | 3.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.4 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.1% | 709 г |
| Кальций, Ca | 34.63 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2888 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 5.5% | 1558 г |
| Натрий, Na | 234.19 мг | 1300 мг | 18% | 15.4% | 555 г |
| Сера, S | 161.1 мг | 1000 мг | 16.1% | 13.8% | 621 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 18.1% | 474 г |
| Хлор, Cl | 391.57 мг | 2300 мг | 17% | 14.6% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 3.8% | 2296 г |
| Йод, I | 43.71 мкг | 150 мкг | 29.1% | 24.9% | 343 г |
| Кобальт, Co | 20.06 мкг | 10 мкг | 200.6% | 171.7% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2660 г |
| Медь, Cu | 117.22 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10% | 853 г |
| Молибден, Mo | 5.847 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.2% | 1197 г |
| Никель, Ni | 7.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.065 мкг | 55 мкг | 65.6% | 56.2% | 153 г |
| Фтор, F | 353.87 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 7.5% | 1130 г |
| Хром, Cr | 47.66 мкг | 50 мкг | 95.3% | 81.6% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.7169 мг | 12 мг | 6% | 5.1% | 1674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 1.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.734 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 85.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.983 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | min 16.8 г | 9.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».