| Печень куриная (Тушение) | 791 г |
| Морковь, красная | 63 г |
| Томатная паста. Консервы | 32 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 16 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.3% | 472 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.9% | 862 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 3% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10134.3 мкг | 900 мкг | 1126% | 865.5% | 9 г |
| Ретинол | 7.394 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 14.8% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 18.4% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.602 мг | 1.8 мг | 89% | 68.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 161.86 мг | 500 мг | 32.4% | 24.9% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 30.1% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.422 мкг | 400 мкг | 50.4% | 38.7% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.805 мкг | 3 мкг | 460.2% | 353.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.34 мг | 90 мг | 13.7% | 10.5% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 4.6% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3149 мг | 20 мг | 56.6% | 43.5% | 177 г |
| Ниацин | 7.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.26 мг | 2500 мг | 11% | 8.5% | 912 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5817 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Натрий, Na | 151.09 мг | 1300 мг | 11.6% | 8.9% | 860 г |
| Сера, S | 173.26 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.3% | 577 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 20% | 385 г |
| Хлор, Cl | 134.19 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.5% | 1714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.99 мг | 18 мг | 77.7% | 59.7% | 129 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 13.447 мкг | 10 мкг | 134.5% | 103.4% | 74 г |
| Литий, Li | 0.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2763 мг | 2 мг | 13.8% | 10.6% | 724 г |
| Медь, Cu | 339.1 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 26.1% | 295 г |
| Молибден, Mo | 49.535 мкг | 70 мкг | 70.8% | 54.4% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.468 мкг | 55 мкг | 82.7% | 63.6% | 121 г |
| Фтор, F | 21.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18544 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 11.6% | 664 г |
| Цинк, Zn | 5.548 мг | 12 мг | 46.2% | 35.5% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная тушеная составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».