| Кета | 800 г |
| Морковь, желтая | 290 г |
| Лук репчатый | 335 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сыр российский | 90 г |
| Вода | 100 г |
| Лимон | 100 г |
Включить духовку на 200 град. Филе кеты порезать порционными кусками и уложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона (1/2 шт.). Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить туда морковь, натертую на крупной терке, посолить немного, добавить воды (примерно 1/5 стакана), тушить под крышкой на медленном огне минут 7-10. Затем, на рыбу выложить шубу из моркови и лука, сверху - сыр на крупной терке. Добавить немного воды. Накрыть противень фольгой, запекать около 20 мин, потом фольгу снять и пусть еще постоит минут 5. Получается вкусная и сочная рыбка. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.2% | 731 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.2% | 875 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 6.2% | 1420 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.4% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.8% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.7% | 1565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 12.1% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.575 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.941 мкг | 3 мкг | 64.7% | 57.6% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 5.5% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.479 мкг | 10 мкг | 74.8% | 66.6% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.77 мг | 15 мг | 11.8% | 10.5% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4952 мг | 20 мг | 22.5% | 20% | 445 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.5% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 70.3 мг | 1000 мг | 7% | 6.2% | 1422 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 5.5% | 1611 г |
| Натрий, Na | 81.07 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.5% | 1604 г |
| Сера, S | 112.53 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 15.5% | 575 г |
| Хлор, Cl | 90.76 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.5% | 2534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 3.7% | 2423 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.285 мкг | 10 мкг | 12.9% | 11.5% | 778 г |
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 3.7% | 2367 г |
| Медь, Cu | 46.74 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.2% | 2139 г |
| Молибден, Mo | 5.185 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.6% | 1350 г |
| Фтор, F | 217.28 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4.8% | 1841 г |
| Хром, Cr | 25.95 мкг | 50 мкг | 51.9% | 46.2% | 193 г |
| Цинк, Zn | 0.7597 мг | 12 мг | 6.3% | 5.6% | 1580 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность кета под шубой составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».