| Горбуша, сырая | 681 г |
| Морковь, сырая | 64 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Картофель | 526 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 15 г |
| Сметана 10% Простоквашино SV | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 164 г |
| Перец болгарский, сырой | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.3% | 697 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5% | 1867 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 7% | 1341 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 154.681 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 8.7% | 1073 г |
| бета Криптоксантин | 3.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 46.28 мг | 500 мг | 9.3% | 8.7% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 12.2% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 21.7% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.695 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.949 мкг | 3 мкг | 65% | 60.6% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.83 мг | 90 мг | 19.8% | 18.5% | 505 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.119 мкг | 10 мкг | 51.2% | 47.8% | 195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.119 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4202 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.653 мг | 20 мг | 23.3% | 21.7% | 430 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.78 мг | 2500 мг | 18.5% | 17.3% | 541 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4500 г |
| Магний, Mg | 28.44 мг | 400 мг | 7.1% | 6.6% | 1406 г |
| Натрий, Na | 576.56 мг | 1300 мг | 44.4% | 41.4% | 225 г |
| Сера, S | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4864 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 18.5% | 504 г |
| Хлор, Cl | 852.76 мг | 2300 мг | 37.1% | 34.6% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 5.2% | 1780 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.092 мкг | 10 мкг | 30.9% | 28.8% | 323 г |
| Литий, Li | 27.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 8.6% | 1086 г |
| Медь, Cu | 126 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.8% | 794 г |
| Молибден, Mo | 5.211 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.9% | 1343 г |
| Никель, Ni | 3.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.96 мкг | 55 мкг | 27.2% | 25.4% | 368 г |
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.1% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.4595 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лизин | 0.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 31.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.021 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная с овощами в фольге SV составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».