Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с креветками и кокосовыми сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с креветками и кокосовыми сливками

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива) 330 г
Шампиньоны 155 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), сырое 250 г
Лайм, сырой 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Перец чили, серрано, сырой 15 г
Корень имбиря, сырой 40 г
Кунжут, семя (Варка без слива) 25 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 110 г
Сахар песок 23 г
Масло подсолнечное 17 г
Фунчоза 100 г
Морская капуста Доль Ким 5 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 80 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус 50 г
Лаймовый сок, необработанный 10 г
Бульон костный 2000 г
Способ приготовления

Блендером смешать очищенный лайм, чили, имбирь, кориандр и чеснок. Грибы порезать, обжарить в масле, добавить пасту из блендера, сушеную морскую капусту, фунчозу (заранее замоченную в холодной воде), все закинуть в бульон, дать закипеть + креветки. В конце - добавить сливки, подкорректировать вкус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с креветками и кокосовыми сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.8% 1357 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.2% 1436 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.9% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 92 г 2273 г 4% 5.3% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 7.4% 1772 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.306 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.5% 8929 г
бета Криптоксантин 1.436 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 11.8% 1118 г
Витамин В4, холин 1.74 мг 500 мг 0.3% 0.4% 28736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6601 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 3% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 4.1% 3191 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5397 мг 20 мг 12.7% 16.8% 787 г
Ниацин 1.28 мг ~
Бетаин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.05 мг 2500 мг 6.6% 8.7% 1506 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4191 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 6.5% 2057 г
Натрий, Na 130.48 мг 1300 мг 10% 13.2% 996 г
Сера, S 27.64 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3618 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 13.3% 991 г
Хлор, Cl 4.11 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 55961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 9.8% 1357 г
Йод, I 24.7 мкг 150 мкг 16.5% 21.8% 607 г
Кобальт, Co 4.641 мкг 10 мкг 46.4% 61.3% 215 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.3989 мг 2 мг 19.9% 26.3% 501 г
Медь, Cu 157.71 мкг 1000 мкг 15.8% 20.9% 634 г
Молибден, Mo 2.023 мкг 70 мкг 2.9% 3.8% 3460 г
Никель, Ni 1.947 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 0.74 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7432 г
Фтор, F 12.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31571 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 17.2% 772 г
Цинк, Zn 0.6271 мг 12 мг 5.2% 6.9% 1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.322 мг ~
Кампестерол 0.009 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.819 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Суп с креветками и кокосовыми сливками составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов