| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка мелким куском) | 540 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1050 г |
| Томатная паста помидорка | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Вода, бутилированная, негазированная, EVIAN | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 12.2% | 950 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.5% | 1556 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.1% | 1053 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.7% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.2% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.311 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 31.87 мг | 500 мг | 6.4% | 7.5% | 1569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 4.4% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 13.2% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.154 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.6% | 2088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 35.4% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.33 мг | 90 мг | 19.3% | 22.5% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4573 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.167 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.7% | 4284 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 51.2% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3577 мг | 20 мг | 16.8% | 19.6% | 596 г |
| Ниацин | 1.948 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.1 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.3% | 814 г |
| Кальций, Ca | 44.5 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.2% | 2247 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 5.8% | 1983 г |
| Натрий, Na | 406.57 мг | 1300 мг | 31.3% | 36.4% | 320 г |
| Сера, S | 115.95 мг | 1000 мг | 11.6% | 13.5% | 862 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 12.9% | 899 г |
| Хлор, Cl | 629.74 мг | 2300 мг | 27.4% | 31.9% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.58 мг | 18 мг | 8.8% | 10.2% | 1139 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.8% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 5.289 мкг | 10 мкг | 52.9% | 61.6% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 11.4% | 1016 г |
| Медь, Cu | 139.83 мкг | 1000 мкг | 14% | 16.3% | 715 г |
| Молибден, Mo | 11.942 мкг | 70 мкг | 17.1% | 19.9% | 586 г |
| Никель, Ni | 13.615 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24554 г |
| Фтор, F | 34.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11720 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 15.3% | 765 г |
| Цинк, Zn | 1.5323 мг | 12 мг | 12.8% | 14.9% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.597 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с томатной пастой и говядиной 2 составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».