| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сахар, гранулированный | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Морковь, красная | 50 г |
Шинкуем капусту, добавляем в нее соль и перемешиваем.На сковородку наливаем чайную ложку масла и высыпаем капусту.Лук с морковкой обжариваем на оставшемся масле в другой сковороде, добавляем чайную ложку томата.Когда все поджариться смешиваем и тушим вместе 10-15 минут.В конце добавляем часнок.Если получилось кисло, то можно добавить чайную ложку сахара.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.7% | 1037 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.1 мкг | 900 мкг | 16.1% | 19.6% | 620 г |
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 21.1% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 5% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.613 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.9% | 4161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.35 мг | 90 мг | 37.1% | 45.1% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.477 мг | 15 мг | 16.5% | 20% | 606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.4 мкг | 120 мкг | 42.8% | 52% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8667 мг | 20 мг | 4.3% | 5.2% | 2308 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.77 мг | 2500 мг | 11.2% | 13.6% | 897 г |
| Кальций, Ca | 46.67 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.7% | 2143 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2173 г |
| Натрий, Na | 519.42 мг | 1300 мг | 40% | 48.6% | 250 г |
| Сера, S | 39.28 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.7% | 2546 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 5.8% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 825.01 мг | 2300 мг | 35.9% | 43.6% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 175.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 5.5% | 2200 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 4.127 мкг | 10 мкг | 41.3% | 50.2% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.1995 мг | 2 мг | 10% | 12.2% | 1003 г |
| Медь, Cu | 94.84 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 11.5% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 10.499 мкг | 70 мкг | 15% | 18.2% | 667 г |
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17628 г |
| Фтор, F | 15.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26333 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.2% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.4861 мг | 12 мг | 4.1% | 5% | 2469 г |
Энергетическая ценность Тушонная капуста составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».