Мой здоровый рацион

Рецепт Рулеты из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулеты из грудки индейки

Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 1200 г
Светлогорье сыр творожный 25% 70 г
Грибы, вареные, с солью 320 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 27.4% 335 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.8% 3206 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 24324 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.9% 1169 г
Витамин В4, холин 65.5 мг 500 мг 13.1% 12% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 17.3% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 19.7% 465 г
Витамин В9, фолаты 8.368 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4780 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 8.6% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.039 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.3282 мг 20 мг 31.6% 28.9% 316 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 4.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.13 мг 2500 мг 11.7% 10.7% 856 г
Кальций, Ca 10.25 мг 1000 мг 1% 0.9% 9756 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1645 г
Натрий, Na 84.45 мг 1300 мг 6.5% 6% 1539 г
Сера, S 0.58 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 20.7% 442 г
Хлор, Cl 2.76 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Микроэлементы
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 7.5% 1224 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3448 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4310 г
Медь, Cu 153.62 мкг 1000 мкг 15.4% 14.1% 651 г
Молибден, Mo 0.339 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 20649 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 25.901 мкг 55 мкг 47.1% 43.1% 212 г
Фтор, F 0.97 мкг 4000 мкг 412371 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Цинк, Zn 1.4404 мг 12 мг 12% 11% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.532 г ~
Валин 1.19 г ~
Гистидин* 0.688 г ~
Изолейцин 1.144 г ~
Лейцин 1.754 г ~
Лизин 2.07 г ~
Метионин 0.636 г ~
Треонин 0.985 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.377 г ~
Аспарагиновая кислота 2.145 г ~
Глицин 1.094 г ~
Глутаминовая кислота 3.606 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.983 г ~
Тирозин 0.868 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рулеты из грудки индейки составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».