| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 580.6 ккал | 1684 ккал | 34.5% | 5.9% | 290 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 1% | 1689 г |
| Жиры | 61.7 г | 56 г | 110.2% | 19% | 91 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 13688 г |
| Вода | 30.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7477 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 1.7% | 998 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 1.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 87.05 мг | 500 мг | 17.4% | 3% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 1.6% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 0.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.428 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 1% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.763 мкг | 10 мкг | 7.6% | 1.3% | 1311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.228 мг | 15 мг | 48.2% | 8.3% | 208 г |
| Витамин Н, биотин | 7.006 мкг | 50 мкг | 14% | 2.4% | 714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.2582 мг | 20 мг | 6.3% | 1.1% | 1590 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.21 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.4% | 4612 г |
| Кальций, Ca | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 4013 г |
| Магний, Mg | 6.03 мг | 400 мг | 1.5% | 0.3% | 6633 г |
| Натрий, Na | 508.85 мг | 1300 мг | 39.1% | 6.7% | 255 г |
| Сера, S | 63.12 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.1% | 1584 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 1.5% | 1120 г |
| Хлор, Cl | 744.16 мг | 2300 мг | 32.4% | 5.6% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 1.2% | 1420 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 0.8% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 3.642 мкг | 10 мкг | 36.4% | 6.3% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8696 г |
| Медь, Cu | 32.24 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.6% | 3102 г |
| Молибден, Mo | 3.353 мкг | 70 мкг | 4.8% | 0.8% | 2088 г |
| Селен, Se | 10.998 мкг | 55 мкг | 20% | 3.4% | 500 г |
| Фтор, F | 19.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20964 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.5% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.3935 мг | 12 мг | 3.3% | 0.6% | 3050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 57.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.502 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 40.394 г | min 16.8 г | 240.4% | 41.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 38.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 580,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».