| Масло оливковое рафинированное смесь | 50 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 0 г |
| Мука ГОРОХОВАЯ | 0 г |
| Вода | 700 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.1% | 1134 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.4% | 560 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 3% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 25.32 мг | 500 мг | 5.1% | 4.1% | 1975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.181 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.94 мкг | 3 мкг | 31.3% | 25.1% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 1.368 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3655 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1175 мг | 20 мг | 15.6% | 12.5% | 642 г |
| Ниацин | 1.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.47 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.2% | 1548 г |
| Кальций, Ca | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8787 г |
| Магний, Mg | 11.66 мг | 400 мг | 2.9% | 2.3% | 3431 г |
| Натрий, Na | 23.19 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5606 г |
| Сера, S | 95.78 мг | 1000 мг | 9.6% | 7.7% | 1044 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 7.5% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 32.59 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 5.1% | 1597 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 4.024 мкг | 10 мкг | 40.2% | 32.2% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3540 г |
| Медь, Cu | 93.33 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.5% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 5.009 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.8% | 1397 г |
| Никель, Ni | 3.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.12 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4390 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.3% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 1.34 мг | 12 мг | 11.2% | 9% | 896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.684 г | min 16.8 г | 16% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина жареная подлива составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».