Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2

Капуста пекинская с чесноком 1000 г
Сладкая Кукуруза 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.2% 1191 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.1% 2126 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 2.8% 3776 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 5.1% 2143 г
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В4, холин 3.94 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 40.326 мкг 400 мкг 10.1% 11% 992 г
Витамин C, аскорбиновая 13.82 мг 90 мг 15.4% 16.8% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.933 мг 15 мг 12.9% 14.1% 776 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 20.1% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.3328 мг 20 мг 1.7% 1.9% 6010 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.4 мг 2500 мг 5% 5.5% 1994 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2384 г
Магний, Mg 7.51 мг 400 мг 1.9% 2.1% 5326 г
Натрий, Na 136.3 мг 1300 мг 10.5% 11.5% 954 г
Сера, S 0.69 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 144928 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 2.3% 4878 г
Хлор, Cl 202.52 мг 2300 мг 8.8% 9.6% 1136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.195 мг 18 мг 1.1% 1.2% 9231 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12346 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 5.5% 1992 г
Медь, Cu 19.71 мкг 1000 мкг 2% 2.2% 5074 г
Молибден, Mo 0.373 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 18767 г
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15493 г
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47226 г
Цинк, Zn 0.1224 мг 12 мг 1% 1.1% 9804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.534 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.534 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».