| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.4 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 8.2% | 382 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4% | 789 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 6.1% | 514 г |
| Пищевые волокна | 12.5 г | 20 г | 62.5% | 19.5% | 160 г |
| Вода | 13.4 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16963 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.195 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.488 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 5.7% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 0.6 мг | 500 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 7.3% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.887 мг | 2 мг | 44.4% | 13.9% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.049 мкг | 400 мкг | 22% | 6.9% | 454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.793 мг | 15 мг | 18.6% | 5.8% | 537 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8323 мг | 20 мг | 29.2% | 9.1% | 343 г |
| Ниацин | 1.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1095.39 мг | 2500 мг | 43.8% | 13.7% | 228 г |
| Кальций, Ca | 163.15 мг | 1000 мг | 16.3% | 5.1% | 613 г |
| Кремний, Si | 89.756 мг | 30 мг | 299.2% | 93.4% | 33 г |
| Магний, Mg | 104.73 мг | 400 мг | 26.2% | 8.2% | 382 г |
| Натрий, Na | 38.66 мг | 1300 мг | 3% | 0.9% | 3363 г |
| Сера, S | 155.12 мг | 1000 мг | 15.5% | 4.8% | 645 г |
| Фосфор, P | 477.6 мг | 800 мг | 59.7% | 18.6% | 168 г |
| Хлор, Cl | 56.59 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 4064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 478 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 185.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.037 мг | 18 мг | 33.5% | 10.5% | 298 г |
| Йод, I | 11.8 мкг | 150 мкг | 7.9% | 2.5% | 1271 г |
| Кобальт, Co | 18.244 мкг | 10 мкг | 182.4% | 56.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 1.339 мг | 2 мг | 67% | 20.9% | 149 г |
| Медь, Cu | 588.05 мкг | 1000 мкг | 58.8% | 18.4% | 170 г |
| Молибден, Mo | 38.439 мкг | 70 мкг | 54.9% | 17.1% | 182 г |
| Никель, Ni | 168.976 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.588 мкг | 55 мкг | 44.7% | 14% | 224 г |
| Титан, Ti | 146.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9317 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 6.1% | 512 г |
| Цинк, Zn | 3.2659 мг | 12 мг | 27.2% | 8.5% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.123 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.727 г | ~ | |||
| Лизин | 1.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.131 г | ~ | |||
| Пролин | 1.554 г | ~ | |||
| Серин | 1.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.854 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | min 16.8 г | 7.9% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из фасоли составляет 320,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».