| Горбуша (Жарка) | 824 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перечная приправа | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 15.7% | 295 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.2% | 452 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2% | 2284 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 132.03 мг | 500 мг | 26.4% | 12.2% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 9.7% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.86 мг | 2 мг | 43% | 19.9% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.515 мкг | 400 мкг | 0.1% | 77670 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 5.788 мкг | 3 мкг | 192.9% | 89.4% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.197 мкг | 10 мкг | 152% | 70.4% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.37 мг | 15 мг | 29.1% | 13.5% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 108696 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3271 мг | 20 мг | 56.6% | 26.2% | 177 г |
| Ниацин | 5.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.65 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.6% | 697 г |
| Кальций, Ca | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3965 г |
| Кремний, Si | 0.001 мг | 30 мг | 3000000 г | ||
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 3.2% | 1433 г |
| Натрий, Na | 199.7 мг | 1300 мг | 15.4% | 7.1% | 651 г |
| Сера, S | 268.92 мг | 1000 мг | 26.9% | 12.5% | 372 г |
| Фосфор, P | 226.2 мг | 800 мг | 28.3% | 13.1% | 354 г |
| Хлор, Cl | 433.69 мг | 2300 мг | 18.9% | 8.8% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Йод, I | 69.9 мкг | 150 мкг | 46.6% | 21.6% | 215 г |
| Кобальт, Co | 28.202 мкг | 10 мкг | 282% | 130.7% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2413 г |
| Медь, Cu | 159.21 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.4% | 628 г |
| Молибден, Mo | 5.968 мкг | 70 мкг | 8.5% | 3.9% | 1173 г |
| Никель, Ni | 8.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.191 мкг | 55 мкг | 113.1% | 52.4% | 88 г |
| Фтор, F | 601.19 мкг | 4000 мкг | 15% | 7% | 665 г |
| Хром, Cr | 76.81 мкг | 50 мкг | 153.6% | 71.2% | 65 г |
| Цинк, Zn | 1.0239 мг | 12 мг | 8.5% | 3.9% | 1172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.5 г | ~ | |||
| Валин | 1.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.387 г | ~ | |||
| Лизин | 2.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.13 г | ~ | |||
| Треонин | 1.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 1.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.447 г | ~ | |||
| Глицин | 1.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.915 г | ~ | |||
| Пролин | 1.005 г | ~ | |||
| Серин | 1.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.69 г | min 16.8 г | 22% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 54% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая в духовке составляет 215,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».