| Минтай | 329 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 18.6% | 396 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.7% | 848 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3192 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.5% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.4% | 1353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.5% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.905 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.779 мг | 15 мг | 18.5% | 13.6% | 540 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5436 мг | 20 мг | 27.7% | 20.3% | 361 г |
| Ниацин | 1.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506.29 мг | 2500 мг | 20.3% | 14.9% | 494 г |
| Кальций, Ca | 53.6 мг | 1000 мг | 5.4% | 4% | 1866 г |
| Магний, Mg | 66.6 мг | 400 мг | 16.7% | 12.3% | 601 г |
| Натрий, Na | 615.38 мг | 1300 мг | 47.3% | 34.7% | 211 г |
| Сера, S | 207.51 мг | 1000 мг | 20.8% | 15.3% | 482 г |
| Фосфор, P | 290.4 мг | 800 мг | 36.3% | 26.7% | 275 г |
| Хлор, Cl | 1073.42 мг | 2300 мг | 46.7% | 34.3% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1787 г |
| Йод, I | 180.77 мкг | 150 мкг | 120.5% | 88.5% | 83 г |
| Кобальт, Co | 18.297 мкг | 10 мкг | 183% | 134.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1242 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1610 г |
| Медь, Cu | 160.64 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.8% | 623 г |
| Молибден, Mo | 6.432 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.8% | 1088 г |
| Никель, Ni | 8.436 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 843.59 мкг | 4000 мкг | 21.1% | 15.5% | 474 г |
| Хром, Cr | 66.28 мкг | 50 мкг | 132.6% | 97.4% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.3585 мг | 12 мг | 11.3% | 8.3% | 883 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 2.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.217 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный без панировки составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».