| Печень говяжья | 340 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Морковь, красная | 76 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15.9% | 484 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7140.4 мкг | 900 мкг | 793.4% | 610.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.643 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.983 мг | 5 мг | 59.7% | 45.9% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 14% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.825 мг | 1.8 мг | 101.4% | 78% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 519.67 мг | 500 мг | 103.9% | 79.9% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.662 мг | 5 мг | 113.2% | 87.1% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 24.1% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.862 мкг | 400 мкг | 49.7% | 38.2% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.667 мкг | 3 мкг | 1622.2% | 1247.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.88 мг | 90 мг | 33.2% | 25.5% | 301 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.983 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7.5% | 1017 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 80.38 мкг | 50 мкг | 160.8% | 123.7% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.011 мг | 20 мг | 55.1% | 42.4% | 182 г |
| Ниацин | 7.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.36 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.2% | 759 г |
| Кальций, Ca | 46.8 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.6% | 2137 г |
| Магний, Mg | 27.51 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1454 г |
| Натрий, Na | 100.68 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Сера, S | 213.07 мг | 1000 мг | 21.3% | 16.4% | 469 г |
| Фосфор, P | 296.9 мг | 800 мг | 37.1% | 28.5% | 269 г |
| Хлор, Cl | 112.02 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.8% | 2053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.892 мг | 18 мг | 32.7% | 25.2% | 305 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 17.276 мкг | 10 мкг | 172.8% | 132.9% | 58 г |
| Литий, Li | 1.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3054 мг | 2 мг | 15.3% | 11.8% | 655 г |
| Медь, Cu | 3096.62 мкг | 1000 мкг | 309.7% | 238.2% | 32 г |
| Молибден, Mo | 90.238 мкг | 70 мкг | 128.9% | 99.2% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.632 мкг | 55 мкг | 59.3% | 45.6% | 169 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.8% | 2030 г |
| Хром, Cr | 26.77 мкг | 50 мкг | 53.5% | 41.2% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.3088 мг | 12 мг | 35.9% | 27.6% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».