| Баклажаны | 330 г |
| Перец сладкий | 120 г |
| Помидоры (томаты) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.8% | 6909 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 27.5% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 11% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.7 мкг | 900 мкг | 11.4% | 31.3% | 876 г |
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 37.9% | 726 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 2.18 мг | 500 мг | 0.4% | 1.1% | 22936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 6% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 23.9% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.525 мкг | 400 мкг | 3.9% | 10.7% | 2576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.09 мг | 90 мг | 45.7% | 125.5% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 9.6% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 31.6% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7435 мг | 20 мг | 3.7% | 10.2% | 2690 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.53 мг | 2500 мг | 9.6% | 26.4% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.7% | 5718 г |
| Магний, Mg | 12.65 мг | 400 мг | 3.2% | 8.8% | 3162 г |
| Натрий, Na | 15.19 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.3% | 8558 г |
| Сера, S | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.9% | 5705 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 11.3% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 37.23 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.4% | 6178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 9.9% | 2795 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.57 мкг | 10 мкг | 25.7% | 70.6% | 389 г |
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 23.1% | 1187 г |
| Медь, Cu | 103.54 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 28.6% | 966 г |
| Молибден, Mo | 5.949 мкг | 70 мкг | 8.5% | 23.4% | 1177 г |
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 40741 г |
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26954 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 8.2% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.2984 мг | 12 мг | 2.5% | 6.9% | 4021 г |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные с перцем и помидорами составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».