| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 204 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 63 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 97 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 95 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 14 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Бульон домашний мясной ( Ролтон) | 5 г |
| Вода | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.8% | 974 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.3% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.8% | 556 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2120.2 мкг | 900 мкг | 235.6% | 155.1% | 42 г |
| Ретинол | 1.857 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.576 мг | 5 мг | 31.5% | 20.7% | 317 г |
| бета Криптоксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.5% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.544 мг | 1.8 мг | 30.2% | 19.9% | 331 г |
| Витамин В4, холин | 158.97 мг | 500 мг | 31.8% | 20.9% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.752 мг | 5 мг | 35% | 23% | 285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 10.3% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.767 мкг | 400 мкг | 17.7% | 11.7% | 565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.018 мкг | 3 мкг | 500.6% | 329.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.54 мг | 90 мг | 6.2% | 4.1% | 1625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2852 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 24.777 мкг | 50 мкг | 49.6% | 32.7% | 202 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2319 мг | 20 мг | 26.2% | 17.2% | 382 г |
| Ниацин | 3.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.13 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.7% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5294 г |
| Кремний, Si | 19.877 мг | 30 мг | 66.3% | 43.6% | 151 г |
| Магний, Mg | 60.3 мг | 400 мг | 15.1% | 9.9% | 663 г |
| Натрий, Na | 28.26 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4600 г |
| Сера, S | 94.61 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.3% | 1057 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 13.6% | 485 г |
| Хлор, Cl | 38.52 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.612 мг | 18 мг | 20.1% | 13.2% | 498 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 6.723 мкг | 10 мкг | 67.2% | 44.2% | 149 г |
| Литий, Li | 0.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5224 мг | 2 мг | 26.1% | 17.2% | 383 г |
| Медь, Cu | 1128.86 мкг | 1000 мкг | 112.9% | 74.3% | 89 г |
| Молибден, Mo | 35.975 мкг | 70 мкг | 51.4% | 33.8% | 195 г |
| Никель, Ni | 18.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.993 мкг | 55 мкг | 21.8% | 14.4% | 459 г |
| Титан, Ti | 8.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.74 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3856 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 12.4% | 533 г |
| Цинк, Zn | 1.927 мг | 12 мг | 16.1% | 10.6% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью в горшочках составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».