Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров 1

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 155 г
Огурец, парниковый 130 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 130 г
Крабовые палочки Vici 200 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.6% 800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.4% 2959 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 2.4% 4233 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 7.4% 1378 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.9% 1475 г
Витамин В4, холин 57.31 мг 500 мг 11.5% 11.6% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 7.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.95 мкг 400 мкг 2% 2% 5031 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 4.9% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 4.9% 2024 г
Витамин Н, биотин 4.705 мкг 50 мкг 9.4% 9.5% 1063 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.9172 мг 20 мг 14.6% 14.7% 686 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.8 мг 2500 мг 5% 5.1% 2003 г
Кальций, Ca 26.54 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3768 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2452 г
Натрий, Na 44.19 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2942 г
Сера, S 87.1 мг 1000 мг 8.7% 8.8% 1148 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 11.4% 884 г
Хлор, Cl 34.79 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 5.7% 1798 г
Йод, I 84.22 мкг 150 мкг 56.1% 56.7% 178 г
Кобальт, Co 27.487 мкг 10 мкг 274.9% 277.7% 36 г
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2729 г
Медь, Cu 419.81 мкг 1000 мкг 42% 42.4% 238 г
Молибден, Mo 6.655 мкг 70 мкг 9.5% 9.6% 1052 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Селен, Se 7.136 мкг 55 мкг 13% 13.1% 771 г
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32626 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5618 г
Цинк, Zn 0.7417 мг 12 мг 6.2% 6.3% 1618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.106 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.277 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров 1 составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».