| Руккола, сырая | 200 г |
| Томаты оранжевые, сырые | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Соевый соус | 20 г |
Рукколу смешать со сметаной и томатами. Добавить соевый соус вместо соли.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.2% | 3167 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.7% | 2667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.1% | 1818 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.7% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 28.1% | 911 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 40.7% | 628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1975 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 16.9% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 7.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.944 мкг | 400 мкг | 15.5% | 39.6% | 646 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.82 мг | 90 мг | 14.2% | 36.3% | 702 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 4.6% | 5515 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 128.6% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4008 мг | 20 мг | 2% | 5.1% | 4990 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.78 мг | 2500 мг | 11.1% | 28.4% | 903 г |
| Кальций, Ca | 100.06 мг | 1000 мг | 10% | 25.6% | 999 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 18.7% | 1364 г |
| Натрий, Na | 345.92 мг | 1300 мг | 26.6% | 68% | 376 г |
| Сера, S | 2.89 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.8% | 34602 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 14.1% | 1831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 13.8% | 1867 г |
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 25.8% | 986 г |
| Медь, Cu | 59.44 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 15.1% | 1682 г |
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 19784 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой сметаной и помидорами составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».