| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 145 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 13.9% | 418 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.3% | 566 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11501.9 мкг | 900 мкг | 1278% | 743% | 8 г |
| Ретинол | 8.33 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 18.5% | 314 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.577 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 15.7% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.803 мг | 1.8 мг | 100.2% | 58.3% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 182.4 мг | 500 мг | 36.5% | 21.2% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.881 мг | 2 мг | 44.1% | 25.6% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.744 мкг | 400 мкг | 56.9% | 33.1% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.553 мкг | 3 мкг | 518.4% | 301.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.61 мг | 90 мг | 14% | 8.1% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.15 мг | 15 мг | 14.3% | 8.3% | 698 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7506 мг | 20 мг | 63.8% | 37.1% | 157 г |
| Ниацин | 8.758 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.36 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.2% | 811 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3840 г |
| Магний, Mg | 28.84 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1387 г |
| Натрий, Na | 442.41 мг | 1300 мг | 34% | 19.8% | 294 г |
| Сера, S | 202.81 мг | 1000 мг | 20.3% | 11.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 17.6% | 331 г |
| Хлор, Cl | 563.7 мг | 2300 мг | 24.5% | 14.2% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.9 мг | 18 мг | 88.3% | 51.3% | 113 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 14.962 мкг | 10 мкг | 149.6% | 87% | 67 г |
| Литий, Li | 0.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 10.2% | 570 г |
| Медь, Cu | 381.32 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 22.2% | 262 г |
| Молибден, Mo | 55.441 мкг | 70 мкг | 79.2% | 46% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.242 мкг | 55 мкг | 93.2% | 54.2% | 107 г |
| Фтор, F | 4.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84211 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.2% | 572 г |
| Цинк, Zn | 6.3286 мг | 12 мг | 52.7% | 30.6% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.824 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».