Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Приволжский 2,5% 220 г
Масло подсолнечное 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 310 г
Сыр российский 81 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 119 г
Укроп (Жарка) 13 г
Майонез Слобода оливковый 67% 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.3 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.2% 679 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 7.3% 483 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 5.4% 650 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 15.9 г 2273 г 0.7% 0.2% 14296 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 3.8% 921 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.7% 1286 г
Витамин В4, холин 71.86 мг 500 мг 14.4% 5% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 2.7% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 17.951 мкг 400 мкг 4.5% 1.6% 2228 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 3.4% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 1.9% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.417 мг 15 мг 9.4% 3.3% 1059 г
Витамин Н, биотин 4.725 мкг 50 мкг 9.5% 3.3% 1058 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8416 мг 20 мг 14.2% 5% 704 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.33 мг 2500 мг 4% 1.4% 2517 г
Кальций, Ca 133.6 мг 1000 мг 13.4% 4.7% 749 г
Кремний, Si 1.938 мг 30 мг 6.5% 2.3% 1548 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2625 г
Натрий, Na 129.53 мг 1300 мг 10% 3.5% 1004 г
Сера, S 95.99 мг 1000 мг 9.6% 3.4% 1042 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 6.2% 569 г
Хлор, Cl 38.69 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.6 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 43.59 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 2.3% 1532 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3371 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 9.2% 380 г
Марганец, Mn 0.3072 мг 2 мг 15.4% 5.4% 651 г
Медь, Cu 73.16 мкг 1000 мкг 7.3% 2.6% 1367 г
Молибден, Mo 7.17 мкг 70 мкг 10.2% 3.6% 976 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Селен, Se 8.8 мкг 55 мкг 16% 5.6% 625 г
Титан, Ti 5.33 мкг ~
Фтор, F 20.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19157 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2762 г
Цинк, Zn 1.0069 мг 12 мг 8.4% 2.9% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.083 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 1.801 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 285,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».