| говядина вареная | 100 г |
| Бульон мясной прозрачный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 19.8% | 400 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.8% | 1018 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 3.2% | 2492 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 8.8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 65.26 мг | 500 мг | 13.1% | 10.4% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 7.4% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 14.5% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.518 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.854 мкг | 3 мкг | 61.8% | 49% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 2.832 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.5% | 1766 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8453 мг | 20 мг | 34.2% | 27.1% | 292 г |
| Ниацин | 2.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.89 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.2% | 1544 г |
| Кальций, Ca | 8.83 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11325 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2315 г |
| Натрий, Na | 34.28 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.1% | 3792 г |
| Сера, S | 211.81 мг | 1000 мг | 21.2% | 16.8% | 472 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 15.5% | 510 г |
| Хлор, Cl | 56.13 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.402 мг | 18 мг | 13.3% | 10.5% | 749 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 4% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 6.491 мкг | 10 мкг | 64.9% | 51.5% | 154 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 5900 г |
| Медь, Cu | 166 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 13.2% | 602 г |
| Молибден, Mo | 11.077 мкг | 70 мкг | 15.8% | 12.5% | 632 г |
| Никель, Ni | 9.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6853 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 14.4% | 548 г |
| Цинк, Zn | 2.767 мг | 12 мг | 23.1% | 18.3% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность холодец составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».