Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с тыквой

Тыква (Варка со сливом) 800 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 150 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 170 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) 780 г
Вода 150 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 16.9% 826 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.8% 1429 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.2% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286 мкг 900 мкг 31.8% 44.5% 315 г
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 48% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8.5% 1651 г
Витамин В4, холин 31.04 мг 500 мг 6.2% 8.7% 1611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 12.2% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 18.2% 772 г
Витамин В9, фолаты 11.729 мкг 400 мкг 2.9% 4.1% 3410 г
Витамин В12, кобаламин 1.153 мкг 3 мкг 38.4% 53.7% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 2% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 4.8% 2976 г
Витамин Н, биотин 1.465 мкг 50 мкг 2.9% 4.1% 3413 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.0121 мг 20 мг 20.1% 28.1% 498 г
Ниацин 2.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.36 мг 2500 мг 9.4% 13.1% 1062 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5252 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 6.7% 2098 г
Натрий, Na 29.7 мг 1300 мг 2.3% 3.2% 4377 г
Сера, S 115.8 мг 1000 мг 11.6% 16.2% 864 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 17.1% 820 г
Хлор, Cl 37.06 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 11% 1262 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.6% 3846 г
Кобальт, Co 3.985 мкг 10 мкг 39.9% 55.8% 251 г
Литий, Li 0.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 3.8% 3738 г
Медь, Cu 170.3 мкг 1000 мкг 17% 23.8% 587 г
Молибден, Mo 5.144 мкг 70 мкг 7.3% 10.2% 1361 г
Никель, Ni 4.069 мкг ~
Олово, Sn 33.57 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 78.22 мкг 4000 мкг 2% 2.8% 5114 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 10.6% 1312 г
Цинк, Zn 1.6184 мг 12 мг 13.5% 18.9% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Говядина с тыквой составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов