| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Соевый соус | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 450 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 9.5% | 402 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 13.1% | 292 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.629 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 9.2% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 82.91 мг | 500 мг | 16.6% | 6.3% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 4.4% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 7% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.047 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7114 мг | 20 мг | 28.6% | 10.9% | 350 г |
| Ниацин | 2.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.29 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.2% | 735 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5283 г |
| Магний, Mg | 37.85 мг | 400 мг | 9.5% | 3.6% | 1057 г |
| Натрий, Na | 763.72 мг | 1300 мг | 58.7% | 22.4% | 170 г |
| Сера, S | 261.05 мг | 1000 мг | 26.1% | 10% | 383 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 10.1% | 377 г |
| Хлор, Cl | 60.61 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.994 мг | 18 мг | 11.1% | 4.2% | 903 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.1% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 10.221 мкг | 10 мкг | 102.2% | 39% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1781 г |
| Медь, Cu | 134.4 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 5.1% | 744 г |
| Молибден, Mo | 14.365 мкг | 70 мкг | 20.5% | 7.8% | 487 г |
| Никель, Ni | 14.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 85.24 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4693 г |
| Хром, Cr | 15.47 мкг | 50 мкг | 30.9% | 11.8% | 323 г |
| Цинк, Zn | 2.5265 мг | 12 мг | 21.1% | 8.1% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины на соевом соусе и луке составляет 261,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».