| Картофель (Варка без слива) | 470 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 180 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Свекла (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 230 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное рафинированное МАРИЯ | 35 г |
| Вода водопроводная питьевая | 700 г |
| Свиной бульон | 1700 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 32.9% | 667 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 20% | 1098 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 7.7% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.4% | 8911 г |
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.6% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.65 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 18868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 5.5% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.423 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.3% | 16508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 7.7% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 46875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 10.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3417 мг | 20 мг | 1.7% | 3.7% | 5853 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.35 мг | 2500 мг | 5% | 11% | 1994 г |
| Кальций, Ca | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9050 г |
| Кремний, Si | 7.604 мг | 30 мг | 25.3% | 55.5% | 395 г |
| Магний, Mg | 6.88 мг | 400 мг | 1.7% | 3.7% | 5814 г |
| Натрий, Na | 50.53 мг | 1300 мг | 3.9% | 8.6% | 2573 г |
| Сера, S | 10.32 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 9690 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 4.2% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 82.47 мг | 2300 мг | 3.6% | 7.9% | 2789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 3.5% | 6360 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 25.9% | 846 г |
| Литий, Li | 7.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 5% | 4357 г |
| Медь, Cu | 33.91 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7.5% | 2949 г |
| Молибден, Mo | 1.408 мкг | 70 мкг | 2% | 4.4% | 4972 г |
| Никель, Ni | 1.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20921 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 6.6% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.1313 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 9139 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне 15.12 составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».