| Язык говяжий (Варка без слива) | 1000 г |
| Намазка | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.4 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 13.8% | 313 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.7% | 339 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4555 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.6% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.194 мг | 5 мг | 63.9% | 27.5% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 5.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.677 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.581 мкг | 3 мкг | 252.7% | 108.7% | 40 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.079 мг | 20 мг | 45.4% | 19.5% | 220 г |
| Ниацин | 4.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.73 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.3% | 1842 г |
| Кальций, Ca | 9.42 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10616 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1838 г |
| Натрий, Na | 69.35 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Сера, S | 258.06 мг | 1000 мг | 25.8% | 11.1% | 388 г |
| Фосфор, P | 249.4 мг | 800 мг | 31.2% | 13.4% | 321 г |
| Хлор, Cl | 404.84 мг | 2300 мг | 17.6% | 7.6% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.894 мг | 18 мг | 27.2% | 11.7% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2481 г |
| Медь, Cu | 145.16 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6.2% | 689 г |
| Молибден, Mo | 25.806 мкг | 70 мкг | 36.9% | 15.9% | 271 г |
| Олово, Sn | 14.52 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 30.65 мкг | 50 мкг | 61.3% | 26.4% | 163 г |
| Цинк, Zn | 7.8065 мг | 12 мг | 65.1% | 28% | 154 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.548 г | ~ | |||
| Валин | 1.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.968 г | ~ | |||
| Лизин | 2.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.032 г | ~ | |||
| Треонин | 1.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Глицин | 1.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.71 г | ~ | |||
| Пролин | 1.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.919 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.984 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.532 г | min 16.8 г | 56.7% | 24.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.419 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.371 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из языка составляет 232,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».