| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сыворотка, кислая | 60 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 44.5 г | 219 г | 20.3% | 9.5% | 492 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.2% | 909 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5062 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 35.39 мг | 500 мг | 7.1% | 3.3% | 1413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2.4% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.259 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 2.9% | 1604 г |
| Витамин Н, биотин | 1.246 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4013 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8839 мг | 20 мг | 9.4% | 4.4% | 1062 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.96 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.9% | 2428 г |
| Кальций, Ca | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3108 г |
| Кремний, Si | 2.492 мг | 30 мг | 8.3% | 3.9% | 1204 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 1.4% | 3309 г |
| Натрий, Na | 131.99 мг | 1300 мг | 10.2% | 4.8% | 985 г |
| Сера, S | 44.17 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2264 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 4% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 198.41 мг | 2300 мг | 8.6% | 4% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 2% | 2332 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.9% | 958 г |
| Марганец, Mn | 0.3563 мг | 2 мг | 17.8% | 8.4% | 561 г |
| Медь, Cu | 65.39 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.1% | 1529 г |
| Молибден, Mo | 8.131 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.5% | 861 г |
| Никель, Ni | 1.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.075 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.5% | 1350 г |
| Титан, Ti | 6.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13855 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.5184 мг | 12 мг | 4.3% | 2% | 2315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка для шавермы из сыворотки составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».