Мой здоровый рацион

Рецепт Тарт фламбэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тарт фламбэ

Тесто для пельменей 280 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт фламбэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.8% 938 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.7% 415 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.7% 1184 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Органические кислоты 18.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 2.5% 1758 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5.6% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В4, холин 51.41 мг 500 мг 10.3% 4.6% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.1% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 12.129 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3298 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 2.7% 1654 г
Витамин Н, биотин 2.145 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2331 г
Витамин РР, НЭ 2.8553 мг 20 мг 14.3% 6.4% 700 г
Ниацин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.69 мг 2500 мг 7.3% 3.2% 1368 г
Кальций, Ca 41.21 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2427 г
Кремний, Si 0.849 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3534 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2452 г
Натрий, Na 164.49 мг 1300 мг 12.7% 5.6% 790 г
Сера, S 107.32 мг 1000 мг 10.7% 4.8% 932 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 5.6% 794 г
Хлор, Cl 503.92 мг 2300 мг 21.9% 9.7% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.6 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 19.32 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 2.7% 1678 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4348 г
Кобальт, Co 4.331 мкг 10 мкг 43.3% 19.3% 231 г
Марганец, Mn 0.1979 мг 2 мг 9.9% 4.4% 1011 г
Медь, Cu 78.76 мкг 1000 мкг 7.9% 3.5% 1270 г
Молибден, Mo 7.326 мкг 70 мкг 10.5% 4.7% 956 г
Никель, Ni 4.77 мкг ~
Олово, Sn 22.17 мкг ~
Рубидий, Rb 133.7 мкг ~
Селен, Se 1.29 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4264 г
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 34.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11734 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 4.4% 1016 г
Цинк, Zn 0.9991 мг 12 мг 8.3% 3.7% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.935 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.691 г min 16.8 г 22% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Тарт фламбэ составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».