| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 101 г |
| Кальмар (Тушение) | 277 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 10% жирности | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 13% | 551 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5114 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 54.77 мг | 500 мг | 11% | 7.8% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.2% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.202 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.003 мкг | 3 мкг | 33.4% | 23.8% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.498 мг | 15 мг | 23.3% | 16.6% | 429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.815 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3546 мг | 20 мг | 26.8% | 19.1% | 374 г |
| Ниацин | 1.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.13 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.5% | 947 г |
| Кальций, Ca | 54.44 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.8% | 1837 г |
| Кремний, Si | 1.384 мг | 30 мг | 4.6% | 3.3% | 2168 г |
| Магний, Mg | 71.14 мг | 400 мг | 17.8% | 12.7% | 562 г |
| Натрий, Na | 190.2 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.4% | 683 г |
| Сера, S | 135.31 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.6% | 739 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 19.3% | 369 г |
| Хлор, Cl | 187.99 мг | 2300 мг | 8.2% | 5.8% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 4.1% | 1744 г |
| Йод, I | 105.4 мкг | 150 мкг | 70.3% | 50% | 142 г |
| Кобальт, Co | 69.136 мкг | 10 мкг | 691.4% | 492.1% | 14 г |
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 6.6% | 1076 г |
| Медь, Cu | 1128.13 мкг | 1000 мкг | 112.8% | 80.3% | 89 г |
| Молибден, Mo | 15.385 мкг | 70 мкг | 22% | 15.7% | 455 г |
| Никель, Ni | 8.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.083 мкг | 55 мкг | 45.6% | 32.5% | 219 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35026 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.6109 мг | 12 мг | 13.4% | 9.5% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.517 г | ~ | |||
| Лизин | 1.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.948 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 39.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | min 16.8 г | 9.8% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.546 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.423 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в сметане составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».