| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.8% | 517 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6139 мкг | 900 мкг | 682.1% | 489.3% | 15 г |
| Ретинол | 6.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 11.1% | 646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 10.1% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.609 мг | 1.8 мг | 89.4% | 64.1% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 518.79 мг | 500 мг | 103.8% | 74.5% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.564 мг | 5 мг | 111.3% | 79.8% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 21.4% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.788 мкг | 400 мкг | 49.4% | 35.4% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.86 мкг | 3 мкг | 1628.7% | 1168.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.14 мг | 90 мг | 16.8% | 12.1% | 594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.977 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7% | 1024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.033 мг | 15 мг | 13.6% | 9.8% | 738 г |
| Витамин Н, биотин | 80.016 мкг | 50 мкг | 160% | 114.8% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7655 мг | 20 мг | 53.8% | 38.6% | 186 г |
| Ниацин | 7.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.83 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.9% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7930 г |
| Кремний, Si | 0.13 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2371 г |
| Натрий, Na | 78.68 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.4% | 1652 г |
| Сера, S | 207.65 мг | 1000 мг | 20.8% | 14.9% | 482 г |
| Фосфор, P | 255.9 мг | 800 мг | 32% | 23% | 313 г |
| Хлор, Cl | 86.38 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.65 мг | 18 мг | 31.4% | 22.5% | 319 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 17.072 мкг | 10 мкг | 170.7% | 122.5% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3169 мг | 2 мг | 15.8% | 11.3% | 631 г |
| Медь, Cu | 3112.48 мкг | 1000 мкг | 311.2% | 223.2% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.984 мкг | 70 мкг | 128.5% | 92.2% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.524 мкг | 55 мкг | 59.1% | 42.4% | 169 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 209.35 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.7% | 1911 г |
| Хром, Cr | 26.46 мкг | 50 мкг | 52.9% | 37.9% | 189 г |
| Цинк, Zn | 4.2329 мг | 12 мг | 35.3% | 25.3% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лизин | 1.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с говяжей печени составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».