| Вода, водопроводная, улучшенная | 1800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 237 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, замороженная, неприготовленная | 30 г |
| Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 100 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 30 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 7 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 12 г |
| Kamis Прованские травы | 10 г |
| Вино, столовое, белое | 70 г |
| Соевый, соус, из сои, (tamari) | 20 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8636 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5.6% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 8.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 20.5% | 2500 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 21% | 2441 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 8.7% | 5960 г |
| альфа Каротин | 30.239 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 14.9% | 3497 г |
| бета Криптоксантин | 13.168 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.841 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 6.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 1.83 мг | 500 мг | 0.4% | 2.1% | 27322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 5.1% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 15.4% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.817 мкг | 400 мкг | 1.5% | 7.7% | 6876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 46.7% | 1100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 3.1% | 15464 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 46.7% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3956 мг | 20 мг | 2% | 10.3% | 5056 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.77 мг | 2500 мг | 5.1% | 26.2% | 1957 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 8.2% | 6150 г |
| Магний, Mg | 8.39 мг | 400 мг | 2.1% | 10.8% | 4768 г |
| Натрий, Na | 177.1 мг | 1300 мг | 13.6% | 69.7% | 734 г |
| Сера, S | 9.79 мг | 1000 мг | 1% | 5.1% | 10215 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 11.3% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 212.67 мг | 2300 мг | 9.2% | 47.2% | 1081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 11.8% | 4412 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 5.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 59.5% | 860 г |
| Литий, Li | 6.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 35.4% | 1452 г |
| Медь, Cu | 55.55 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 28.7% | 1800 г |
| Молибден, Mo | 3.158 мкг | 70 мкг | 4.5% | 23.1% | 2217 г |
| Никель, Ni | 3.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 47826 г |
| Фтор, F | 26.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 3.6% | 14875 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 37.9% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.1751 мг | 12 мг | 1.5% | 7.7% | 6853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ веганский составляет 19,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».