| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 2070 г |
| Петрушка (Жарка) | 20 г |
| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Паприка | 10 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| соль | 5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 40 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками. Удалите жир и пересыпьте мясо в глубокую миску.Посыпьте нарезанное филе приправами:подсолнечное масло с паприкой,куркумой ,черным перцем и солью. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, желатин и нарезанную зелень,подсолнечное масло. Перемешайте всё.Выложите мясо в рукав для запекания, сформируйте рулет. Края рукава зафиксируйте зажимами. Отправьте рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем дайте ему остыть и оправьте в холодильник прямо в рукаве минимум на 3 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 24.4% | 274 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.2% | 1600 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 157.1 г | 2273 г | 6.9% | 4.6% | 1447 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.7 мкг | 900 мкг | 13.6% | 9.1% | 733 г |
| альфа Каротин | 3.673 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 3.6% | 1845 г |
| бета Криптоксантин | 38.185 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 118.321 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 1.43 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.34 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.074 мг | 15 мг | 7.2% | 4.8% | 1397 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 11.7% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1815 мг | 20 мг | 70.9% | 47.6% | 141 г |
| Ниацин | 8.953 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.01 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.8% | 685 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2659 г |
| Магний, Mg | 102.7 мг | 400 мг | 25.7% | 17.2% | 389 г |
| Натрий, Na | 159.51 мг | 1300 мг | 12.3% | 8.3% | 815 г |
| Сера, S | 0.56 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 17.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 184.97 мг | 2300 мг | 8% | 5.4% | 1243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.989 мг | 18 мг | 11.1% | 7.4% | 905 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 11.769 мкг | 10 мкг | 117.7% | 79% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 4.5% | 1490 г |
| Медь, Cu | 149.78 мкг | 1000 мкг | 15% | 10.1% | 668 г |
| Молибден, Mo | 14.395 мкг | 70 мкг | 20.6% | 13.8% | 486 г |
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12644 г |
| Хром, Cr | 31.94 мкг | 50 мкг | 63.9% | 42.9% | 157 г |
| Цинк, Zn | 1.781 мг | 12 мг | 14.8% | 9.9% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.464 г | ~ | |||
| Валин | 1.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.585 г | ~ | |||
| Лизин | 3.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.115 г | ~ | |||
| Треонин | 1.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 1.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.807 г | ~ | |||
| Пролин | 1.576 г | ~ | |||
| Серин | 1.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.796 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный батон мраморный 13.1.17 составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».