| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 0 г |
| Сметана 25,0% жирности | 30 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.6% | 1302 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.6% | 1111 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 581.3 мкг | 900 мкг | 64.6% | 97.6% | 155 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.343 мг | 5 мг | 66.9% | 101.1% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 1.8% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 6.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.56 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.4% | 2747 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.98 мг | 90 мг | 37.8% | 57.1% | 265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 2.7% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.4 мкг | 120 мкг | 37.8% | 57.1% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8956 мг | 20 мг | 4.5% | 6.8% | 2233 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.35 мг | 2500 мг | 9.5% | 14.4% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 47.9 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.3% | 2088 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 7.7% | 1946 г |
| Натрий, Na | 444.59 мг | 1300 мг | 34.2% | 51.7% | 292 г |
| Сера, S | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4117 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 8% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 20.33 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3130 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.648 мкг | 10 мкг | 16.5% | 24.9% | 607 г |
| Литий, Li | 1.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 7.1% | 2116 г |
| Медь, Cu | 44.29 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 6.6% | 2258 г |
| Молибден, Mo | 5.495 мкг | 70 мкг | 7.9% | 11.9% | 1274 г |
| Никель, Ni | 8.242 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 28497 г |
| Фтор, F | 5.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8.3% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.2209 мг | 12 мг | 1.8% | 2.7% | 5432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат зимний(капуста, огурец, сметана) составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».