| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 994 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 154 г |
| Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 165 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Чеснок, сырой | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный молотый | 0.4 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Масло из семян винограда Monini Италия | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.6% | 2240 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20% | 952 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.2 мкг | 900 мкг | 22.9% | 43.6% | 436 г |
| бета Каротин | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 48.2% | 395 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.32 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.1% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 10.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.526 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.4% | 2282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.89 мг | 90 мг | 33.2% | 63.2% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 10.9% | 1748 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.4 мкг | 120 мкг | 42.8% | 81.5% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7941 мг | 20 мг | 4% | 7.6% | 2519 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 20.4% | 935 г |
| Кальций, Ca | 45.16 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.6% | 2214 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 8.8% | 2182 г |
| Натрий, Na | 246.96 мг | 1300 мг | 19% | 36.2% | 526 г |
| Сера, S | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.9% | 3224 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 9% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 386.68 мг | 2300 мг | 16.8% | 32% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 7.6% | 2486 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 3.8% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 2.654 мкг | 10 мкг | 26.5% | 50.5% | 377 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 21.3% | 893 г |
| Медь, Cu | 80.11 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.2% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 8.331 мкг | 70 мкг | 11.9% | 22.7% | 840 г |
| Никель, Ni | 11.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14550 г |
| Фтор, F | 11.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36101 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 21.5% | 888 г |
| Цинк, Zn | 0.3911 мг | 12 мг | 3.3% | 6.3% | 3068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 73% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.554 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, свеклы и моркови с чесноком составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».