| Пшеница твердая, зерно | 340 г |
| Вода | 870 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мак, семя | 100 г |
| Мед пчелиный | 250 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 150 г |
| Семена чиа, сушеные | 60 г |
Пшеницу замочить в холодной воде на ночь. Воду слить, залить чистой в большом количестве (потом сливается). Варить после закипания 25-30 мин, в конце посолить, откинуть на дуршлаг. Мак запарить кипятком на 1 час. Слить воду через марлю. Выложить в блендер, добавить мед, взбить до побеления мака. Изюм промыть. Орехи измельчить (не сильно). Смешать вареную пшеницу, мак с медом, изюм, орехи, семена чиа. Оставить в холоде на час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.2% | 1407 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7% | 651 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 6.3% | 720 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.9% | 769 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.38 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 11416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.213 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.3% | 1979 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 2.423 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2064 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9866 мг | 20 мг | 9.9% | 4.5% | 1007 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.84 мг | 2500 мг | 9% | 4.1% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 130 мг | 1000 мг | 13% | 5.9% | 769 г |
| Кремний, Si | 8.216 мг | 30 мг | 27.4% | 12.5% | 365 г |
| Магний, Mg | 72.41 мг | 400 мг | 18.1% | 8.2% | 552 г |
| Натрий, Na | 73.61 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.6% | 1766 г |
| Сера, S | 44.34 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2255 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 11.5% | 396 г |
| Хлор, Cl | 102.88 мг | 2300 мг | 4.5% | 2% | 2236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 4.8% | 956 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.192 мкг | 10 мкг | 21.9% | 10% | 456 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1428 мг | 2 мг | 57.1% | 26% | 175 г |
| Медь, Cu | 293.06 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 13.3% | 341 г |
| Молибден, Mo | 2.778 мкг | 70 мкг | 4% | 1.8% | 2520 г |
| Никель, Ni | 18.799 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.66 мкг | 55 мкг | 33.9% | 15.4% | 295 г |
| Стронций, Sr | 56.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.12 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.109 мг | 12 мг | 9.2% | 4.2% | 1082 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 42.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.944 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.556 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Кутя составляет 219,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».