| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 1000 г |
| Лук, сырой | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 200 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.3% | 685 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.7% | 316 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.629 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 12.8% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 15.62 мг | 500 мг | 3.1% | 1.3% | 3201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 5.4% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.528 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 6% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.932 мг | 15 мг | 19.5% | 8.4% | 512 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.837 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9814 мг | 20 мг | 14.9% | 6.5% | 671 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.63 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.2% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3127 г |
| Кремний, Si | 0.682 мг | 30 мг | 2.3% | 1% | 4399 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1903 г |
| Натрий, Na | 335.42 мг | 1300 мг | 25.8% | 11.2% | 388 г |
| Сера, S | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7138 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 8% | 541 г |
| Хлор, Cl | 495.78 мг | 2300 мг | 21.6% | 9.4% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 2.9% | 1477 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 0.735 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.2% | 1361 г |
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Медь, Cu | 61.71 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.7% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5251 г |
| Олово, Sn | 5.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.045 мкг | 55 мкг | 31% | 13.4% | 323 г |
| Стронций, Sr | 24.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59970 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.6508 мг | 12 мг | 13.8% | 6% | 727 г |
| Цирконий, Zr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.476 г | min 16.8 г | 38.5% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 231 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».