| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 200 г |
| Гречневая мука | 40 г |
| Кукурузная мука | 40 г |
| Вода | 220 г |
| Сахар песок | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| сироп кленовый | 20 г |
| дрожжи сухие домашняя кухня | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.1 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.8% | 1310 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.4% | 1098 г |
| Углеводы | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 7.9% | 471 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Вода | 32.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6951 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 20.8 мг | 500 мг | 4.2% | 1.6% | 2404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.84 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.608 мг | 15 мг | 17.4% | 6.5% | 575 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.904 мг | 20 мг | 9.5% | 3.6% | 1050 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.42 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.1% | 3500 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4057 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2920 г |
| Натрий, Na | 1086.34 мг | 1300 мг | 83.6% | 31.3% | 120 г |
| Сера, S | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 2987 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 3.1% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 1679.94 мг | 2300 мг | 73% | 27.3% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 2.3% | 1610 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 4% | 943 г |
| Марганец, Mn | 0.2357 мг | 2 мг | 11.8% | 4.4% | 849 г |
| Медь, Cu | 47.85 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.8% | 2090 г |
| Молибден, Mo | 8.08 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.3% | 866 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.6% | 2292 г |
| Фтор, F | 52.8 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.2968 мг | 12 мг | 2.5% | 0.9% | 4043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб кукур гречн пш составляет 267,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».