Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка терияки

Индейка 1 кат. (Жарка) 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Салат Фунчоза 100 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.9% 1041 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.7% 949 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1.9% 4735 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3422 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.6% 1667 г
Витамин В4, холин 51.04 мг 500 мг 10.2% 9.4% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 5.9% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 8.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 16.857 мкг 400 мкг 4.2% 3.9% 2373 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 7.3% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7009 г
Витамин РР, НЭ 5.1261 мг 20 мг 25.6% 23.7% 390 г
Ниацин 1.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.25 мг 2500 мг 6.8% 6.3% 1468 г
Кальций, Ca 29.29 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3414 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 4.4% 2066 г
Натрий, Na 290.24 мг 1300 мг 22.3% 20.6% 448 г
Сера, S 88.57 мг 1000 мг 8.9% 8.2% 1129 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 10.6% 873 г
Хлор, Cl 32.14 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7156 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2079 г
Кобальт, Co 5.357 мкг 10 мкг 53.6% 49.6% 187 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Медь, Cu 39.29 мкг 1000 мкг 3.9% 3.6% 2545 г
Молибден, Mo 10.357 мкг 70 мкг 14.8% 13.7% 676 г
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 7.3% 1272 г
Цинк, Zn 0.8821 мг 12 мг 7.4% 6.9% 1360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.021 г min 16.8 г 18% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.636 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка терияки составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».