| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Чеснок, сырой | 1 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Масло горчичное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.7% | 3294 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.1% | 1053 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.4 мкг | 900 мкг | 23.8% | 52.8% | 420 г |
| альфа Каротин | 847.816 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.155 мг | 5 мг | 43.1% | 95.6% | 232 г |
| бета Криптоксантин | 8.252 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 184.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 4.2% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 5.1% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 23.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.163 мкг | 400 мкг | 7% | 15.5% | 1420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.18 мг | 90 мг | 59.1% | 131% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 6.9% | 3268 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 78.5% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9422 мг | 20 мг | 4.7% | 10.4% | 2123 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.66 мг | 2500 мг | 11% | 24.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.8% | 2858 г |
| Магний, Mg | 14.77 мг | 400 мг | 3.7% | 8.2% | 2708 г |
| Натрий, Na | 23.62 мг | 1300 мг | 1.8% | 4% | 5504 г |
| Сера, S | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 4% | 5568 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 8.6% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 17.96 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 6% | 3681 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.456 мкг | 10 мкг | 14.6% | 32.4% | 687 г |
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 19.1% | 1160 г |
| Медь, Cu | 78.71 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 17.5% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 4.854 мкг | 70 мкг | 6.9% | 15.3% | 1442 г |
| Никель, Ni | 7.282 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19856 г |
| Фтор, F | 5.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71048 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 10.9% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.329 мг | 12 мг | 2.7% | 6% | 3647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».