| Утка домашняя, только мясо, сырое | 775 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 17.6% | 289 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.9% | 644 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3751 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.9% | 2616 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.519 мг | 1.5 мг | 34.6% | 17.6% | 289 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.649 мг | 1.8 мг | 36.1% | 18.4% | 277 г |
| Витамин В4, холин | 76.93 мг | 500 мг | 15.4% | 7.8% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.296 мг | 5 мг | 45.9% | 23.4% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 12.4% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.88 мкг | 400 мкг | 9% | 4.6% | 1115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.574 мкг | 3 мкг | 19.1% | 9.7% | 523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.52 мг | 90 мг | 9.5% | 4.8% | 1056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 3.4% | 1493 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6262 мг | 20 мг | 38.1% | 19.4% | 262 г |
| Бетаин | 9.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.75 мг | 2500 мг | 16% | 8.1% | 624 г |
| Кальций, Ca | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3882 г |
| Магний, Mg | 30.53 мг | 400 мг | 7.6% | 3.9% | 1310 г |
| Натрий, Na | 464.95 мг | 1300 мг | 35.8% | 18.2% | 280 г |
| Сера, S | 1.67 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 59880 г |
| Фосфор, P | 295.8 мг | 800 мг | 37% | 18.8% | 270 г |
| Хлор, Cl | 552.69 мг | 2300 мг | 24% | 12.2% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.622 мг | 18 мг | 20.1% | 10.2% | 497 г |
| Кобальт, Co | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7194 г |
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Медь, Cu | 374.64 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 19.1% | 267 г |
| Молибден, Mo | 1.019 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6869 г |
| Селен, Se | 20.192 мкг | 55 мкг | 36.7% | 18.7% | 272 г |
| Цинк, Zn | 2.7759 мг | 12 мг | 23.1% | 11.8% | 432 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.673 г | ~ | |||
| Валин | 1.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.216 г | ~ | |||
| Лизин | 2.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.709 г | ~ | |||
| Треонин | 1.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.569 г | ~ | |||
| Глицин | 1.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.105 г | ~ | |||
| Пролин | 1.289 г | ~ | |||
| Серин | 1.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.758 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка (окорочка тушёные) составляет 196,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».